Les recettes
Liste des recettes
hors d'oeuvre
- Duo de choux à la pomme
- Oeuf cocotte en tomate
- Crevettes au chocolat
- Pain perdu au jambon
- Tartelette à la tomate
- Pain de légumes
- Asperge au bleu
- Sardines en escabèche
- Sardines à la tahitienne
- Soupe de melon
- Tartare de melon
- Compote d aubergines
- Soupe de crapauds
- Fricassée de petits pois et de gingembre au pamplemousse
- Pomme de terre au saumon fumé
- Oeufs marbrés
- Thon aux câpres
- Salade niçoise
- Thé glacé au citron
- Cocktail au chocolat et au caramel
- Fraîcheur de lasagnes
- Mousse de thon aux asperges
- Poireaux à l'huile de colza
plat de résistance
- Poulet à la Normande
- Noix de Saint Jacques à la pomme cannelle
- Gigot à la menthe
- Lapin au chocolat
- Sandwich Basquaise
- Veau au paprika
- Rôti aux citron
- Brochette de poisson blanc
- Sardines à la boulangère
- Sardines à la moutarde
- Caille aux cerises
- Ragout de la sorcière
- Daurade au gingembre
- Gigot agneau 2 kg
- Daurade en papillote
- Moussaka
- Tortillas à la crème de légumes
- Poêlée de coquilles Saint-jacques au céleri-rave et au safran
- Cassolettes de moules au céleri-branche
- Haricots blancs à la tomate
- Velouté potiron-carottes au curry
- Blancs de poulet grillés
- Médaillons de sole en blanquette
- Cailles farcies au foie gras
dessert
- Gâteau mousse de pomme
- Poire au chocolat
- Pain d'épices au chocolat
- Oeuf à la neige au chocolat
- Croque poire
- Millefeuille aux fruits rouges
- Mousse glacée à la mangue
- Coupe de fruits rouges
- Clafoutis aux cerises
- Charlotte aux cerises
- Entremet ensenglanté
- Pain d'épice
- Crème anglaise
- Chausson aux pommes
- Tarte aux fraises
- Glace au thé vert
- Caramel
- Poêlée de figues au caramel
- Crème brûlée à la vanille
- Bûche mangue-chocolat
- Bûche à la framboise
- Compote d'ananas meringuée